Симптомы непереносимости глютена

Симптомы непереносимости глютена, известной как целиакия либо безглютеновая непереносимость, являются результатом иммунной реакции на присутствующий в пище глютен, то есть соединение белков, которое находится в зерновых культурах, например, пшеница, ячмень и рожь. Для больных с непереносимостью глютена, потребление продуктов, содержащих этот белок, может вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.

1. Первым признаком непереносимости глютена считается нарушение функции желудочно-кишечного тракта. Одним из показателей может быть появление поноса или наоборот — запоров. У пациентов также может возникать сильное вздутие живота и чувство переполненности после приёма пищи. Это связано с нарушенным усвоением питательных веществ, так как повреждённые волосья кишечника не могут выполнять свою функцию полноценно.
2. Другими распространёнными симптомами непереносимости глютена могут быть изменения в поведении и состоянии психики. Люди могут испытывать чувство раздражительности, депрессии или бессонницы. Это связано с нарушением процесса поглощения определённых питательных веществ, таких как железо и фолиевая кислота, которые влияют на настроение и психическое состояние.
3. Физические симптомы также могут включать боли в суставах и мышцах, а также хроническую усталость. Это происходит из-за воспаления в организме, вызванного реакцией на глютен. Воспаление может повредить ткани и вызвать болезненные ощущения.

Следует отметить, что симптомы непереносимости глютена различаются у разных людей. Одни могут испытывать сильные симптомы, в то время как у других симптомы могут быть более лёгкими или имеют затяжной характер. Важно обращаться к докторам-специалистам, чтобы точно диагностировать непереносимость глютена и принять необходимые меры.